خطوط تجهيز الأيس كريم الكاملة
خطوط تجهيز الأيس كريم الكاملة
  • خطوط تجهيز الأيس كريم الكاملة
  • خطوط تجهيز الأيس كريم الكاملة
  • خطوط تجهيز الأيس كريم الكاملة
  • خطوط تجهيز الأيس كريم الكاملة
اتصل بنا
  • الوصف
  • معلمات
خطوط تجهيز الأيس كريم الكاملة

استلام وتخزين المواد الخام:
تستعمل المنتجات الجافة في الكمية الصغيرة نسبيا مثل مسحوق مصل اللبن وستبيليسر والمستحلب ومسحوق كاكاو وإلخ وعادة تشحن في الحقائق. يمكن شحن مسحوق السكر والحليب في حاويات. تشحن المنتجات السائلة مثل الحليب والكريم والحليب المكثف والجلوكوز السائل والدهون النباتية عبر الشاحنة السوائل.
الصيغة:
تستعمل المكونات في خطوط إنتاج أيس كريم: الدهن؛ الصلب الحليبي الخالي من الدسم (MSNF)؛ مادة التحلية السكرية/غير السكرية؛ المستحلب/ستبيليسر؛ مادة النكهة؛ مادة التلوين.
الاتزان، القياسة والخلط:
عموما، تتزن جميع المكونات الجافة ويمكن الاتزان أو التقسيم للمكونات السائلة بالأمتار المكعبة.
التجانس والبسترة:
يتدفق خليط أيس الكريم عبر فلتر إلى خزان متوازن ويضخ منه إلى مبادل الحرارة الذي يسخن إلى 75-73 درجة مئوية للتجانس عند 200-140 بار ويجري عملية البسترة للخليط عند 85-83 درجة مئوية لحوالي 15 ثانية وثم يبرد إلى 5 درجة مئوية وينقل إلى خزان حفظ.- الحفظ:
على أن يحفظ الخليط ل 4 ساعات على الأقل بدرجة الحرارة بين 5-2 درجة مئوية مع عملية الخلط الدقيق المستمرة. إن الحفظ يجعل ستبيليسر يفعل ويبلور الدسم.- التجمد المستمر:
• يتحكم دخول كمية الهواء إلى الخليط؛
• يجمد المضمونات المائية في الخليط إلى عدد كبير من بلورات جليدية صغيرة.- الملأ في أكواب ودلاء وحاويات؛
بروز القضبان والمنتجات دون القضيب؛
قوالب القضبان؛
التعبئة؛
التصلب والتخزين البارد.
uht milk processing machine

500L/H UHT Milk Production Line
يعرض الشكل خطوط تجهيز منتجات الأيس كريم.
1. الوحدة النمطية لتجهيز خليط الأيس كريم
2. سخانة الماء
3. خزان الخلط والتجهيز
4. متجانس
5. مبادل الحرارة
6. لوحة التحكم
7. وحدة تبريد الماء
8. خزان التعمير
9. مضخة التفريغ
10. المجمدات المستمرة
11. مضخة الماء
12. جهاز الحشو
13. جهاز حشو العلبة اليدوي
14. وحدة الغسيل

إيجابيات مصنع الأيس كريم
1. فرصة تحقيق توافق المنتجات مع ذوق الزبائن المتخصص.
2. فرصة إنتاج أكثر منتج واحد في نفس خط الإنتاج.
3. الكمية المضبوطة من النكهات الخليطة والإضافية.
4. التخصص الواسع للمنتج النهائي.
5. أكبر حجم إنتاج وأصغر نفايات إنتاج.
6. أعلى توفير طاقة بفضل أحدث تكنولوجيا متقدمة.
7. نظام مراقبة خطوط الإنتاج الكامل عبر مراقبة كل مرحلة تجهيز.
8. تسجيل وتصور وطباعة جميع بيانات الإنتاج اليومية.

Promotion 500L per hour capacity uht milk processing line
خصائص خطوط تجهيز الأيس كريم
قدرة التشغيلمن 10 طن/يوم إلى 500 طن/يوم
المنتجات             الأيس كريم الناعم
الأيس كريم مع النكهة
الأيس كريم مع الجوز
أيس كريم من المشروبات الغازية
الجليد الحلو
الجليب المائي
الأيس كريم في التعبئات المختلفة:
الأكواب الورقية/البلاستيكية؛ الكرتون الورقي/البلاستيكي؛
الذرة؛ جليد

خطوط التجهيز الكاملة
الماكينة
كتالوج